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Atelier création gourmande

Atelier création gourmande

AA408

Profitez le temps d'un atelier des sensations, du contact avec le produit, de la fierté et la satisfaction de repartir avec le fruit tangible de votre travail ! 

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Description

  • Apprenez les secrets de la Mozzarella : Vous apprendrez à façonner vous-même une mozzarella à partir de lait de bufflonne. Vous découvrirez les différents temps de préparation d'une mozzarella (le caillage, le filage...) et dégusterez quelques gourmandises.

    • Nombre de participants : Entre 5 et 10 personnes 
    • Durée de l'atelier : 2h

  • Brassez votre propre bière : Venez vous initier au brassage et fabriquer la bière de votre choix. Profitez-en pour déguster des bières artisanales d'exception ! Vous brasserez ensemble la recette de votre choix.Stout, Triple, IPA, il y en a pour tous les goûts.

    • Nombre de participants : Entre 12 et 20 personnes 
    • Durée de l'atelier : 2h à 3h

  • Torréfiez votre café : Cet atelier vous immergera dans l’art et l’histoire du café. Vous dégusterez plusieurs cafés et vous initierez à l’analyse sensorielle avec un "cupping”. Après une démonstration, vous piloterez votre torréfacteur pour torréfier votre propre café . 

    • Nombre de participants : Entre 6 et 30 personnes 
    • Durée de l'atelier : 2h à 2h30


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